Colorante E172 usato per la condroitina e’ sicuro?

Domanda:
I coloranti come E172 sono dannosi perciò non capisco su un prodotto così importante inserite un colorante e a che scopo.

Risposta:
Il colorante E172, usato per la condroitina, e’ approvato dall’Unione Europea per uso in alimenti. Migliaia di alimenti contengono questo colorante. Potrebbe mandarci un link di una fonte di informazione affidabile dove specificano che il colorante usato e’ pericoloso (un sito con risultati di studi scientifici sui pericoli dei coloranti)?

Risposta:
Grazie di aver preso in considerazione la mia osservazione con l’invito a replicare, cosa che pochi fanno.

Fermo restando che ciò che dice l’UE e le industrie alimentari sono proclami falsati da interessi economici ben precisi, di siti ce ne sono tanti che informano onestamente con un riguardo maggiore alla salute che non al profitto economico. Uno potrebbe essere: http://www.my-personaltrainer.it/additivi-alimentari/E127-eritrosina.html. Ma il punto non è fare polemica ma suggerire di evitare addittivi (comunque dubbi) quando si rendono inutili e che potrebbero far desistere dall’acquisto?. Molta gente oggi è attenta a queste cose.

Che differenza fa una capsula bianca o del suo colore naturale anziché rossa ? E’ la sostanza contenuta importante. Perché inficiarne l’uso aggregando sostanze inutili ?

Risposta:
La ringrazio per avermi spedito il link con l’informazione. Temo però che ci sia un malinteso. Sul link di Mypersonaltrainer.it parlano del colorante E127 e specificano diverse proprietà negative di questo colorante. Noi usiamo il colorante E172 (le 2 cifre sono girate) e Mypersonaltrainer dice a riguardo: “L’ossido e l’idrossido di ferro E172 sono coloranti di colore variabile di origine minerale… al momento non si conoscono effetti collaterali negativi.”

Spero che questo La rassicuri. Noi cerchiamo di usare coloranti il meno possibile. Abbiamo anche diversi siti e per alcuni dei nostri prodotti usiamo capsule trasparenti. Purtroppo non e’ possibile usarle per tutti i nostri prodotti. Molti ingredienti hanno la tendenza a reagire con la gelatina e sviluppare un colore. Molte persone troverebbero il colore strano e penserebbero che il prodotto non e’ più buone. Per questo motivo siamo costretti, come tante altre ditte, ad usare coloranti ma scegliamo sempre coloranti che non sono dannosi o vengono ritenuti tali.